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【鐵板燒廠家營(yíng)養(yǎng)膳食】蕓豆拌辣黑米飯,搭配菲力牛排(人氣:) 
來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2018-09-28
字號(hào): T|T


營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

卡路里:650克

蛋白質(zhì):48克

碳水化合物:60克

脂肪:26克


2人份量的準(zhǔn)備材料


2份250克的菲力牛排

4茶匙橄欖油

1個(gè)小洋蔥(切片)

100克黑米

1茶匙法吉塔調(diào)味料(墨西哥鐵板燒的一種調(diào)味料)

1罐蕓豆罐頭

少許切碎的香菜葉

2茶匙番茄醬

 

部分材料介紹



洋蔥





?  驅(qū)風(fēng)寒

?  增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化

?  具有殺菌作用,嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒

?  提神

?  防癌抗衰老

?  防治骨質(zhì)疏松癥


   黑豆  





? 營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素

? 改善缺鐵性貧血

?減輕血管脆性,防止血管破裂和止血

抗菌,降血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)

?  改善心肌營(yíng)養(yǎng),降低心肌耗氧量


 蕓豆  





? 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等

? 高鉀、高鎂、低鈉,適合心臟病、動(dòng)脈硬化,高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用

?提高免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞發(fā)展


 

菜式做法:


蕓豆拌辣黑米飯

1



將3茶匙橄欖油和洋蔥倒入鑄鐵烤盤,用中火炒。


2


4分鐘后加入半茶匙的法吉塔調(diào)味料和100克的黑米,煮1分鐘。


3

加入300毫升沸水?dāng)嚢?,用文火?0分鐘,直到水吸收,米飯變得蓬松,關(guān)掉火。


4


加入罐頭蕓豆,蓋上鍋蓋局著。

 




菲力牛排


1



先在牛排上撒些鹽、胡椒粉和法吉塔調(diào)味料。


2

將烤盆放入烤箱預(yù)熱后,把牛排放到鑄鐵烤盤上,烤8分鐘,然后將牛排翻去另一面,再烤8分鐘左右。


最后把黑米飯裝到碗里面,加入香菜。在每一份牛排上加上一茶匙番茄醬。這樣就完成了!

美味營(yíng)養(yǎng)的蕓豆拌黑米飯,加上嫩口的菲力牛排,簡(jiǎn)直嗨爆你的味蕾。

 

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